Có khi nào các bạn théc méc tại sao chuối Laba bán trên thị trường có nơi rẻ ( nhất là chuối ở chợ chỉ tầm 15k đến 20k ) một kg khi các bạn mua ở chợ. Còn có nơi bán tới hơn 30.000 đến 40.000 một kí. Cùng chung một dòng trái cây là chuối nhưng so với các loại chuối khác giá chuối Laba khá cao so với mặt bằng chung.
Có những nguyên nhân sau quyết định đến giá chuối Laba:
Thứ nhất: chuối Laba là loài chuối có thời gian sinh trường và phát triển khá lâu thường từ lúc trồng đến lúc thu hoạch kéo dài tới 12 tháng mới cho thu hoạch.
Thứ 2: chuối trồng rất nhiều nhưng để lấy hàng những nơi uy tín, trồng hữu cơ giá chuối xanh nhập đầu vào cao hơn. Cũng như chi phí nhân công đốn hạ chuối rất vất vả, chi phí lưu trữ kho bãi.
Thứ 3: kỹ thuật ủ chuối cũng quyết định rất lớn đến giá thành của chuối. Nếu như lấy chuối ở những nơi không rõ nguồn gốc, chuối không được kiểm định. Các chủ vựa hay ủ đất đèn hoặc ngâm, nhúng, phun, tiêm hóa chất thì sau khoảng 1 đến 2 ngày đã có chuối bán. Thì giá thành nó sẽ rẻ hơn các công nghệ hiện đại ủ lạnh của các nước Nhật Bản hoặc Châu Âu đang sử dụng. Những công nghệ làm chuối của các nước hay như những cơ sở làm chuối uy tín hiện có ở Việt Nam, họ phải đầu tư máy móc thiết bị hỗ trợ cũng như phòng lạnh phải đạt chuẩn về nhiệt độ cũng như độ ẩm mới có thể cho ra chuối ngon và an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng. Thời gian làm chín chuối có thể kéo dài tới 5 hoặc thậm chí 6, 7 ngày. Chuối chín từ từ và không chín hàng loạt cùng lúc nên tiền điện cộng vào chi phí phát sinh đó.
Thứ 4: giá trị thương hiệu, Marketing và những nơi bán hàng cộng thêm chi phí nhân viên, mặt bằng ...
Để những nải chuối đến tay được người tiêu dùng phải trải qua rất nhiều khâu và công đoạn.
Nhưng điều quan trọng nhất mình nghĩ không có gì “ NGON, BỔ, RẺ”
Sức khỏe và sự lựa chọn thực phẩm ở trong tay bạn.